La harissa tunisienne est bien plus qu’un simple condiment : c’est un véritable symbole de la gastronomie du Maghreb. Originaire du Cap Bon, elle séduit par son intensité et son authenticité. Préparée à base de piments rouges séchés au soleil, d’ail, d’épices et sublimée par l’huile d’olive, elle incarne à elle seule toute la richesse des saveurs méditerranéennes.
Un héritage culinaire du Cap Bon
La région de Nabeul, au cœur du Cap Bon, est considérée comme la capitale de la harissa. Depuis des générations, les familles locales cultivent, sèchent et transforment les piments rouges avec un savoir-faire unique. Cet héritage se transmet encore aujourd’hui, et c’est dans ce terroir exceptionnel que Le Berger perpétue la tradition.
Grâce à un climat idéal et des terres fertiles, le Cap Bon donne naissance à des piments d’une qualité rare, réputés pour leur goût intense et leur couleur éclatante.
Une préparation authentique et naturelle
Contrairement aux sauces industrielles, la harissa du Cap Bon signée Le Berger est préparée avec des ingrédients simples et naturels :
- Piments rouges séchés au soleil,
- Ail frais,
- Coriandre et carvi,
- Huile d’olive extra vierge tunisienne.
Sans conservateurs ni additifs, elle offre un goût profond et authentique, fidèle aux recettes traditionnelles transmises de génération en génération.
La harissa, star de la cuisine méditerranéenne
Polyvalente et savoureuse, la harissa s’invite dans de nombreux plats du quotidien :
- Elle relève un couscous traditionnel ou une soupe tunisienne,
- Elle accompagne parfaitement une ojja aux merguez,
- Elle peut être utilisée comme marinade pour les viandes et poissons,
- Elle sublime les sauces, pizzas ou encore les sandwichs.
Son intensité et son parfum unique en font un condiment recherché par les amateurs de cuisine épicée dans le monde entier.
Pourquoi choisir la harissa Le Berger ?
- 🌱 100 % naturelle : sans conservateurs ni additifs.
- 🌶️ Authenticité garantie : préparée selon un savoir-faire traditionnel.
- 🫒 Huile d’olive extra vierge tunisienne pour sublimer le goût.
- 🇹🇳 Produit du terroir de Nabeul, capitale du Cap Bon.
- Avec Le Berger, chaque pot de harissa est une invitation à découvrir l’âme culinaire de la Tunisie.
La harissa tunisienne est plus qu’un simple condiment, c’est un trésor culinaire qui raconte l’histoire d’une région, d’un peuple et de son savoir-faire ancestral. Avec Le Berger, vous avez l’assurance de déguster une harissa authentique, saine et naturelle, directement issue du terroir du Cap Bon.
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