Basé à Nabeul, capitale du Cap Bon et berceau des traditions culinaires tunisiennes, Le Berger perpétue depuis plus de 20 ans un savoir-faire transmis de génération en génération.
Notre mission : faire découvrir au monde les saveurs méditerranéennes les plus authentiques à travers des produits de terroir d’exception.
Nous élaborons chacune de nos recettes à partir d’ingrédients cultivés dans nos propres fermes ou soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux. Grâce à une agriculture raisonnée, à des méthodes de culture durables et à l’utilisation d’huile d’olive extra vierge tunisienne, nous garantissons des produits sains, sans conservateurs, qui allient authenticité, qualité et goût incomparable.
Chaque création de Le Berger s’inspire des recettes ancestrales du Cap Bon, sublimées par une touche d’exigence moderne pour préserver la fraîcheur, la richesse aromatique et la valeur nutritionnelle des ingrédients. Des harissas traditionnelles aux tomates séchées au soleil, en passant par nos salades méditerranéennes, nous mettons un point d’honneur à capturer l’essence du terroir dans chaque bouchée.
Choisir Le Berger, c’est savourer le mariage parfait entre héritage culinaire, passion du goût et respect de la nature — une promesse de voyage sensoriel au cœur de la Méditerranée.
Depuis plus de 20 ans, Le Berger perpétue l’héritage culinaire tunisien en cultivant, transformant et sublimant des produits issus de nos propres fermes au Cap Bon. Chaque création raconte une histoire de passion, de savoir-faire et d’authenticité, pour offrir aux amateurs de bonne cuisine le véritable goût du terroir.
Chaque lot est rigoureusement contrôlé, de la récolte jusqu’à la mise en pot. Nos méthodes garantissent des produits sûrs, savoureux et fidèles à nos standards d’excellence.
Piments rouges séchés au soleil, huile d’olive extra vierge, herbes aromatiques locales… Chaque produit reflète la richesse et la diversité de la Méditerranée, avec un goût unique et inimitable.
Chez Le Berger, nous croyons qu’une alimentation authentique commence par des ingrédients frais, cultivés avec soin dans nos propres fermes. Chaque piment, chaque tomate et chaque herbe aromatique est récolté à maturité, garantissant une saveur intense et une valeur nutritionnelle optimale. Notre savoir-faire associe respect des traditions et exigences modernes pour vous offrir des recettes qui subliment vos repas tout en préservant votre santé.
Chez Le Berger, le naturel est un principe fondamental, non un argument marketing. Nous refusons catégoriquement l’usage de colorants, conservateurs ou arômes artificiels. La couleur, le goût et la texture de nos produits proviennent uniquement des ingrédients eux-mêmes, choisis avec soin et travaillés selon des procédés artisanaux qui préservent leurs qualités nutritives. Cela signifie offrir à nos clients une alimentation plus saine, plus authentique et respectueuse de l’organisme, avec des produits garantis 100 % sans additifs chimiques.
Chez Le Berger, nous croyons que la véritable saveur naît de la sincérité des ingrédients. Nos produits ne sont pas de simples aliments : ils incarnent un héritage culinaire transmis de génération en génération. Chaque recette est élaborée à partir de matières premières issues de nos propres fermes ou de producteurs locaux soigneusement sélectionnés. Nous respectons le rythme de la nature et travaillons selon des méthodes artisanales qui garantissent une qualité et une saveur incomparables. Le résultat : des récoltes saisonnières cueillies à maturité, des recettes fidèles aux traditions tunisiennes et un goût qui reflète pleinement le terroir unique du Cap Bon.
Chez nous, la qualité n’est pas un choix, c’est une exigence permanente. De la plantation des semences à la mise en pot, chaque étape fait l’objet de contrôles rigoureux afin de garantir la sécurité alimentaire et la constance du goût. Nos équipes suivent des protocoles stricts, conformes aux standards internationaux, tout en utilisant des technologies modernes qui préservent l’authenticité artisanale. Cela se traduit par une surveillance quotidienne de la production, une traçabilité totale de chaque lot et une sélection rigoureuse des matières premières pour offrir un produit irréprochable.
La tradition culinaire tunisienne est au cœur de notre identité. Chez Le Berger, nous préservons ce patrimoine en reproduisant fidèlement les gestes et techniques ancestrales. De la préparation lente de la harissa au séchage naturel des tomates au soleil, en passant par la torréfaction délicate des épices, chaque étape perpétue un savoir-faire familial transmis avec fierté. Préserver la tradition, c’est maintenir vivantes les recettes d’autrefois, travailler à la main certaines étapes clés et respecter l’authenticité tout en répondant aux exigences d’aujourd’hui.
Protéger la nature, c’est protéger notre avenir. C’est pourquoi notre production repose sur une agriculture respectueuse de la biodiversité et des ressources naturelles. Nous adoptons des méthodes raisonnées, limitons les traitements chimiques, valorisons les déchets organiques en compost naturel et optimisons l’utilisation de l’eau grâce à l’irrigation maîtrisée. Nos fermes sont pensées comme des écosystèmes vivants, où chaque culture s’intègre harmonieusement dans l’environnement. Ainsi, nous œuvrons chaque jour pour réduire notre empreinte écologique tout en garantissant la qualité exceptionnelle de nos produits.
Nos créations sont l’expression généreuse et parfumée de la Méditerranée. Nous travaillons avec des ingrédients emblématiques tels que l’huile d’olive extra vierge, les piments rouges séchés au soleil, les herbes aromatiques et les céréales locales. Chaque produit est conçu pour éveiller les sens, offrir une explosion de saveurs et rappeler la chaleur du soleil tunisien. Goûter à nos produits, c’est savourer l’intensité des épices, la fraîcheur des herbes de nos jardins et la douceur veloutée d’une huile d’olive pressée à froid.
