Introduction
Épicée, parfumée et authentique, la harissa tunisienne est bien plus qu’un simple condiment : c’est un symbole du terroir et de la gastronomie du Cap Bon. Chez Le Berger, nous perpétuons cette tradition avec une harissa préparée à partir de piments rouges séchés au soleil, d’ail, d’épices et d’huile d’olive extra vierge.
Une recette ancestrale préservée
Depuis des générations, la harissa accompagne les tables tunisiennes. Sa préparation demande patience et savoir-faire : les piments sont soigneusement séchés au soleil, réduits en pâte, puis relevés d’ail et d’épices. L’huile d’olive extra vierge de Nabeul apporte la touche finale, garantissant une texture onctueuse et un goût intense.
Les atouts de la Harissa Le Berger
Disponible en plusieurs variétés : douce, piquante, ou préparée avec des procédés traditionnels comme la harissa mfawra.
100% naturelle, sans additifs ni conservateurs.
Préparée à partir de piments sélectionnés à la main.
Une saveur authentique qui rappelle la cuisine familiale tunisienne.
Comment déguster la harissa ?
La harissa Le Berger sublime vos :
- tajines et couscous,
- grillades et poissons,
- sandwichs traditionnels,
- apéritifs relevés.
👉 Découvrez aussi nos tomates séchées au soleil pour compléter vos apéritifs et apporter une touche méditerranéenne à vos plats.
Un produit 100% tunisien
Plus qu’un condiment, la harissa est une fierté nationale. Avec Le Berger, redécouvrez le goût authentique de la Tunisie dans chaque pot.
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